Etiqueta: Trufas

Choele: segunda cosecha de trufas, únicas en la Patagonia

Choele Choel, Últimas Noticias

(ADN).- En Choele Choel volvieron a cosechar trufas negras de Perigord. Es la segunda producción, lo que confirma que la experiencia que dio sus primeros frutos el año pasado, es una alternativa viable para la región. La cosecha fue una novedad el año anterior. Las primeras trufas «tuber melanosporum» de la Patagonia cosechaban por primera vez la zona del Valle […]

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Río Negro busca desarrollar la producción de Trufas

Choele Choel, Últimas Noticias

La Provincia gestiona un programa para financiar diez hectáreas destinadas a la plantación de robles, para la producción de trufas, conocidas como el «oro negro» de la gastronomía, con un alto valor comercial. A través de Río Negro Fiduciaria se destinarán $300.000 por hectárea para la plantación de los robles, que luego de un proceso, generan las trufas más codiciadas. […]

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