Importante crecimiento en la faena del Matadero de Beltrán
De acuerdo a un informe proporcionado por las autoridades del frigorífico Luis Beltrán, se registró durante el año pasado un crecimiento mayor al 18 por ciento -respecto al año anterior- en la faena de bovinos, a la vez que sumó fuertes inversiones con recursos propios, en el marco de cierres y achicamientos de frigoríficos en todo el país.
De esta manera el Matadero Municipal de Luis Beltrán, registró en 2016, un aumento en la faena de hembras que representó un 31%, del total anual; el peso promedio de res al gancho fue de 211,45Kg; el peso promedio de res al gancho para la categoría vaquillona fue de 198Kg y el peso promedio de res al gancho para la categoría novillo fue de 222,6Kg.
La faena de novillos y novillitos representó el 60% de la faena total; de MEJ, fue del 4% del total; la faena de toros se concentró en los meses de septiembre a diciembre principalmente, faenándose el 64% y la faena de vacas fue regular durante el año, pero es de destacar que en el mes de noviembre, fue un 150% superior respecto al promedio mensual.
El presidente de la empresa Gerardo Martínez, señaló sobre este crecimiento de la actividad que “podemos decir orgullosamente que el frigorífico se transformó en un lugar referencia para el sector en la provincia de Rio Negro y gran parte de la Patagonia» y destacó que “este logro es fruto del trabajo mancomunado entre las autoridades y los trabajadores, todos comprometidos con una administración ordenada y plantearse permanentemente una política de expansión para estar a la altura del mercado.”